Es un reconocimiento y sello distintivo que se asigna a un local de restauración colectiva por la excelencia en higiene y limpieza, en referencia a los diferentes parámetros fijados por la inspección llevada a cabo destacando la calidad de los procesos de higienización y los esfuerzos para desarrollarlos.
En consecuencia es el primer distintivo que engloba la calidad del establecimiento en materia de higiene para asegurar a sus clientes la completa confianza y seguridad de tener una cocina » limpia e higiénica »

Este certificado es emitido por una entidad acreditada por ENAC.

Grupo LN vela porque en las instalaciones donde desarrolla su actividad alcancen el reconocimiento y sello distintivo que se asigna a un local.